Πληθωρισμός τροφίμων: Υποχώρηση σε πλούσιες χώρες, ανθεκτική ακρίβεια στην Ελλάδα

Καλές ειδήσεις έρχονται από το μέτωπο του πληθωρισμού τροφίμων, με τον ΟΟΣΑ να καταγράφει σημαντική υποχώρηση στις πλούσιες χώρες. Ο ετήσιος ρυθμός πληθωρισμού διαμορφώθηκε στο 5,3% τον Φεβρουάριο, από 6,2% τον προηγούμενο μήνα, φέρνοντας μια αίσθηση ανακούφισης σε εκατομμύρια νοικοκυριά που πλήγηκαν από την άνοδο του κόστους των τροφίμων τα τελευταία δύο χρόνια.

Στην Ελλάδα, ωστόσο, η εικόνα είναι διαφορετική. Ο πληθωρισμός, αν και υποχώρησε στο 2,9% τον Φεβρουάριο, παραμένει ανησυχητικά υψηλός στον τομέα των τροφίμων. Η τιμή του ελαιόλαδου έχει εκτοξευτεί κατά 63,7% μέσα σε ένα έτος, ενώ σημαντικές αυξήσεις καταγράφονται και σε άλλα βασικά αγαθά, όπως το μεταλλικό νερό, τα αναψυκτικά, οι χυμοί φρούτων (+13,8%) και τα φρούτα (+12,3%).

Συγκριτικά, η ομάδα Διατροφή και μη αλκοολούχα ποτά στην Ελλάδα παρουσίασε άνοδο 6,7%, ποσοστό αισθητά υψηλότερο από τον μέσο όρο του ΟΟΣΑ.

Η κυβέρνηση, σε μια προσπάθεια να ανακόψει το κύμα ακρίβειας, έχει λάβει μια σειρά από μέτρα:

• “e–katanaloti“: Μια πλατφόρμα που επιτρέπει στους καταναλωτές να συγκρίνουν τις τιμές σε διάφορα καταστήματα.
• Αναβάθμιση του “e–katanaloti“: Σχεδιάζεται η δυνατότητα δημιουργίας λίστας με προϊόντα και εύρεση των φθηνότερων επιλογών.

Πίσω από την άνοδο του πληθωρισμού τροφίμων κρύβονται διάφοροι παράγοντες:

• Αυξημένο ενεργειακό κόστος: Η άνοδο των τιμών ενέργειας επηρεάζει άμεσα το κόστος παραγωγής και μεταφοράς τροφίμων.
• Περιορισμοί στο εμπόριο: Ο πόλεμος στην Ουκρανία δημιούργησε εμπόδια στην ομαλή ροή αγαθών, επηρεάζοντας την προσφορά και τις τιμές.
• Ξηρασίες και διακοπές της εφοδιαστικής αλυσίδας: Φυσικές καταστροφές και προβλήματα στην εφοδιαστική αλυσίδα λόγω της πανδημίας COVID-19 συνέβαλαν στην άνοδο του κόστους.

Παρ’ όλα αυτά, υπάρχουν ενδείξεις ότι ο πληθωρισμός τροφίμων μπορεί να έχει δει τα χειρότερά του:

• Πτώση τιμών γεωργικών προϊόντων: Οι τιμές των βασικών αγροτικών προϊόντων έχουν υποχωρήσει από τα υψηλά επίπεδα που άγγιξαν μετά την εισβολή στην Ουκρανία.
• Εξομάλυνση αλυσίδων ανεφοδιασμού: Η ομαλοποίηση της λειτουργίας της παγκόσμιας οικονομίας φέρνει σταδιακή εξομάλυνση στις αλυσίδες εφοδιασμού.
• Πτώση τιμών φυσικού αερίου: Η υποχώρηση των τιμών ενέργειας αναμένεται να δώσει ώθηση στον αποπληθωρισμό.
• Ξεκίνημα εξαγωγών σιτηρών από την Ουκρανία: Η επανεκκίνηση των εξαγωγών σιτηρών από την Ουκρανία βελτιώνει την προσφορά και ασκεί πίεση προς τα κάτω στις τιμές.

Ενώ οι πλούσιες χώρες βιώνουν ύφεση στον πληθωρισμό τροφίμων, η Ελλάδα δυσκολεύεται να ακολουθήσει. Η ακρίβεια παραμένει ανθεκτική, πλήττοντας τα ελληνικά νοικοκυριά.

Σε άλλες χώρες:

• ΗΠΑ: Ο πληθωρισμός τροφίμων υποχώρησε στο 2,2% τον Φεβρουάριο, από το υψηλό 11,4% τον Αύγουστο του 2022.
• Ηνωμένο Βασίλειο: Οι τιμές τροφίμων και μη αλκοολούχων ποτών αυξήθηκαν 5% τον Φεβρουάριο, το χαμηλότερο ποσοστό από την αρχή του 2022, πολύ κάτω από το ρεκόρ 45 ετών του 19,2% τον Μάρτιο του 2023.
• Ευρωζώνη: Ο ετήσιος ρυθμός πληθωρισμού τροφίμων και μη αλκοολούχων ποτών διαμορφώθηκε στο 2,7% τον Μάρτιο.

Ωστόσο, υπάρχουν εξαιρέσεις:

• Τουρκία: Ο πληθωρισμός τροφίμων εκτινάχθηκε στο 70,4% τον Μάρτιο, εν μέρει λόγω της υποτίμησης της λίρας.
• Νιγηρία: Ο πληθωρισμός τροφίμων έφτασε το 37,9% τον Φεβρουάριο, επηρεασμένος από την εξάρτηση από εισαγωγές τροφίμων και την υποτίμηση του νοίσματος.

Επιπλέον, η άνοδος των τιμών του ρυζιού:

• Οφείλεται στην απαγόρευση εξαγωγών από την Ινδία,
• Επηρεάζει δυσανάλογα χώρες που βασίζονται στο ρύζι ως βασικό διατροφικό συστατικό.

Συμπέρασμα:

• Ο πληθωρισμός τροφίμων υποχωρεί στις πλούσιες χώρες, όντας όμως ακόμα υψηλός σε σχέση με τα προ-πανδημικά επίπεδα.
• Η Ελλάδα αντιμετωπίζει ανθεκτική ακρίβεια στα τρόφιμα, με ανησυχητικά υψηλές τιμές σε βασικά αγαθά.
• Η κυβέρνηση έχει λάβει μέτρα για την αντιμετώπιση της ακρίβειας, μένει όμως να φανεί η αποτελεσματικότητά τους.
• Ο αποπληθωρισμός τροφίμων είναι πιθανό να συνεχιστεί, όντας άγνωστο, όμως, πότε θα αγγίξει τα προ-πολεμικά επίπεδα.

Πηγή: Οικονομικός Ταχυδρόμος

*Το περιεχόμενο που παρουσιάζεται σε αυτό το κείμενο εστιάζει αποκλειστικά στην ενημέρωση και ανάλυση των τρέχουσων εξελίξεων στις αγορές. Σε καμία περίπτωση δεν δύναται να θεωρηθεί ως επενδυτική συμβουλή ή προτροπή για αγορά ή πώληση οποιουδήποτε χρηματοοικονομικού προϊόντος.